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聚焦食品安全,关注师幼健康
发布日期:2020-08-01 06:13   来源:未知   阅读:

 

为落实校园食品安全责任,强化学校食堂安全监管,2月22日上午,思明区莲前街道市场监督管理局傅主任及2名工作人员莅临我园,针对食堂安全、卫生工作等进行了全面细致的检查。

检查组成员实地查看了我园食堂环境卫生情况和设备卫生情况,向工作人员仔细询问了餐具消毒、原材料采购、验收贮存、制作加工、食品留样以及备餐送餐等各个环节流程,并查阅了食材验收台账等相关资料。检查组再次强调、要求幼儿园继续对照自查表逐条认真开展自查,严格督促、指导幼儿园建立和完善食品安全事故应急管理体系,全面落实园长为幼儿园食堂食品安全第一责任人的责任机制,并要求从业人员严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》,落实索证索票、食品留样、餐具消毒等各项制度。

此次检查中,傅主任及检查人员对我园食堂各项工作给予了高度的评价,希望我园继续做好食品卫生的各项工作,再接再厉。我园将一如既往地抓好食品安全工作,保证全园师生的食品安全,为师生创造健康良好的食品安全环境。

 

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